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だし削り(うどん・そば)
製品コード:1070

だし削り(うどん・そば)

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鰹の風味と宗田鰹のコクと鯖の甘みをブレンドした、うどんやそば等のかけ汁つけ汁に最適なだし削りです。長年の経験の下、麺類のダシ用にブレンドされた逸品。ダシ引きにあまり時間がかからない様に中厚削りにしました。

だしの引き方

【おいしいつけ汁の作り方】        (4人前)そうめん・ひやむぎ・そば用
①カップ2杯半(500ml)の水を沸騰させる。 ②煮立ったらだし削りを30g入れて中火で5分煮出す。③だし削りをふきんでこす。④砂糖大さじ2杯(約18g)、みりん大さじ2杯(30ml)、しょうゆ半カップ(100ml)を入れる。 ⑤軽く沸騰させて、おいしいつけ汁のできあがりです。

【おいしいかけ汁の作り方】         (4人前)うどん・そば用
①カップ6杯(1200ml)の水を沸騰させる。②煮立ったらだし削りを50g入れて中火で5分煮出す。③だし削りをふきんでこす。④砂糖大さじ2杯半(約23g)、みりん大さじ2杯(30ml)、しょうゆ半カップ強(130ml)を入れる。⑤軽く沸騰させて、おいしいかけ汁のできあがりです。

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原材料名
かつおのふし(国内製造)、そうだかつおのふし(国内製造)、さばのふし(国内製造)
内容量
  • 120g
  • 賞味期限 製造日より1年
保存方法
直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
栄養成分表示(100g当たり)(推定値)
  • エネルギー 373kcal
  • たんぱく質 74.6g
  • 脂質 5.9g
  • 炭水化物 0.6g
  • 食塩相当量 1.5g