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だし削り（うどん・そば）
製品コード：1070

だし削り（うどん・そば）

1個
¥810 （税込）
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鰹の風味と宗田鰹のコクと鯖の甘みをブレンドした、うどんやそば等のかけ汁つけ汁に最適なだし削りです。長年の経験の下、麺類のダシ用にブレンドされた逸品。ダシ引きにあまり時間がかからない様に中厚削りにしました。

だしの引き方

【おいしいつけ汁の作り方】　　　　　　　　（４人前）そうめん・ひやむぎ・そば用
①カップ２杯半（500ml）の水を沸騰させる。 ②煮立ったらだし削りを30g入れて中火で５分煮出す。③だし削りをふきんでこす。④砂糖大さじ２杯（約18g）、みりん大さじ２杯（30ml）、しょうゆ半カップ（100ml）を入れる。 ⑤軽く沸騰させて、おいしいつけ汁のできあがりです。

【おいしいかけ汁の作り方】　　　　　　　　　（４人前）うどん・そば用
①カップ６杯（1200ml）の水を沸騰させる。②煮立ったらだし削りを50g入れて中火で５分煮出す。③だし削りをふきんでこす。④砂糖大さじ２杯半（約23ｇ）、みりん大さじ２杯（30ml）、しょうゆ半カップ強（130ml）を入れる。⑤軽く沸騰させて、おいしいかけ汁のできあがりです。

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原材料名
かつおのふし（国内製造）、そうだかつおのふし（国内製造）、さばのふし（国内製造）
内容量
  • 120ｇ
  • 賞味期限　製造日より1年
保存方法
直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
栄養成分表示(100g当たり)(推定値)
  • エネルギー 373kcal
  • たんぱく質 74.6g
  • 脂質 5.9g
  • 炭水化物 0.6g
  • 食塩相当量 1.5g