お料理レシピrecipe
鶏手羽先のぽん酢煮
材料【３～４人前】
- おだしが香る ぽん酢
- 200ml
- 水
- 200ml
- 酒
- 大さじ2
- 味りん
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ1
- 鶏手羽先
- 8本
- 小ねぎ
- 適量
- 油
- 少々
作り方
- 1.フライパンに油を薄くひき、鶏手羽先を焼く。
- 2.両面に軽く焼き色がついたら、水と酒、砂糖、味りん、おだしが香る ぽん酢を加えて一煮立ちさせる。落とし蓋をして、弱火で１５分程煮る。
- 3.煮汁がほぼ無くなってきたら、火を止めて器に盛り付け、小口切りにした小ねぎを散らす。
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