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昆布だし入り餃子

昆布だし入り餃子

材料【3~4人前】

からだ想いの天然だし粉 羅臼昆布
小さじ1
豚ひき肉
150g
餃子用の野菜
200g
濃口醤油
大さじ1
小さじ2
ごま油
小さじ1
コショウ
適量
にんにく
適量
生姜
適量
餃子の皮
20~25枚
適量

作り方

  • 1.餃子用の野菜はみじん切りにして塩(分量外)を少々振って水気を出し軽く絞る。
  • 2.ボウルに1.と豚ひき肉、すりおろした生姜とにんにく、天然だしの粉 羅臼昆布、調味料を加えて全体を捏ねる。
  • 3.15分程冷蔵庫でねかし、味を馴染ませたら餃子の皮に2.を包んでいく。
  • 4.フライパンに油を熱し、3.を並べて水(分量外)を加えて蒸し焼きにする。

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