お料理レシピrecipe
親子とじ
材料【約1食分】
- 赤ちゃんのおだし かつお
- 1パック
- ※基本のおだし
- 大さじ3
- 鶏ささみ
- 20g
- ほうれん草
- 15g
- 溶き卵
- 1/3個分
作り方
- 1.※基本のおだしを作る。400mlの水を入れた鍋の中に「赤ちゃんのおだし かつお」を１パック入れて火にかけ、だしパックを箸で５回程度揺らし、弱火で沸騰後３~５分煮だし、火を止めてだしパックを取り出す。
- 2.鶏ささみは筋を取り、茹でて５mm角に切る。ほうれん草は柔らかくなるまで茹でて、５mm長さに切る。
- 3.フライパンに基本のおだしと２．を入れて弱火にかける。
- 4.煮立ったら溶き卵を流し入れて弱火にし、しっかりと火を通す。
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