お料理レシピrecipe
揚げ鯖のみぞれぽん酢
材料【２～３人前】
- おだしが香るぽん酢
- 適量
- 大根おろし
- 適量
- お好みの薬味
- 適量
- 鯖（半身）
- 2枚
- 生姜
- 適量
- 酒
- 大さじ1
- 醤油
- 小さじ2
- 片栗粉
- 適量
- 揚げ油
- 適量
作り方
- 1.鯖は３等分に切る。
- 2.ボウルに１．とすりおろした生姜、酒、醤油を入れて、１０~１５分程漬ける。
- 3.２．に片栗粉にまぶし、熱した油で揚げる。
- 4.器に３．を盛り付け、水気を軽くきった大根おろしとお好みの薬味をのせて、おだしが香る ぽん酢をかける。
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