お料理レシピrecipe
きのことかいわれのそぼろ煮
材料【約１食分】
- 赤ちゃんのおだし たい
- 1パック
- ※基本のおだし
- 大さじ4
- えのき
- 20g
- 豚ひき肉
- 15g
- かいわれ大根
- 5g
- 水溶き片栗粉
- 適量
作り方
- 1.※基本のおだしを作る。400mlの水を入れた鍋の中に「赤ちゃんのおだし たい」を１パック入れて火にかけ、だしパックを箸で５回程度揺らし、弱火で沸騰後３~５分煮だし、火を止めてだしパックを取り出す。
- 2.えのきは石づきを切り落とし、かいわれ大根は根元を切る。それぞれ５mm長さに刻み３～４分程茹でる。豚ひき肉は茹でて、細かくほぐす。
- 3.鍋に２．と基本のおだしを入れて弱火にかけ、一煮立ちしたら、水溶き片栗粉で軽くとろみをつける。
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