お料理レシピrecipe
夏野菜のカラフル煮
材料【約1食分】
- 赤ちゃんのおだし たい
- 1パック
- ※基本のおだし
- 大さじ3
- トマト
- 40g
- オクラ
- 1本
作り方
- 1.※基本のおだしを作る。400mlの水を入れた鍋の中に「赤ちゃんのおだし たい」を１パック入れて火にかけ、だしパックを箸で５回程度揺らし、弱火で沸騰後３~５分煮だし、火を止めてだしパックを取り出す。
- 2.オクラは塩（分量外）を少量振り、板ずりをしてよく洗う。ガクを取り、縦半分に切り種を取って１ｃｍ幅に切る。
- 3.トマトは湯剥きし、種を取り除いて１ｃｍ大に切る。
- 4.鍋に基本のおだしと２．、３．を入れて火にかけ、煮立ったら弱火にする。オクラが柔らかくなったら、火を止める。
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