お料理レシピrecipe

卵のうまうまにゅうめん

卵のうまうまにゅうめん

材料【約1食分】

赤ちゃんのおだし たい
1パック
※基本のおだし
大さじ5
そうめん
15g
溶き卵
1/2個
ほうれん草
15g

作り方

  • 1.※基本のおだしを作る。400mlの水を入れた鍋の中に「赤ちゃんのおだし たい」を1パック入れて火にかけ、だしパックを箸で5回程度揺らし、弱火で沸騰後3~5分煮だし、火を止めてだしパックを取り出す。
  • 2.そうめんは食べやすい大きさに折って、表示より少し長めに茹でて冷水にとる。軽く洗い、ザルに上げて水気をきる。
  • 3.ほうれん草は柔らかく茹でて5mm~1cm長さに切り、溶き卵と混ぜ合わせる。
  • 4.鍋に基本のおだしと2.のそうめんを入れて煮立たせたら、3.を流し入れる。卵にしっかり火が通ったら、器に盛り付ける。

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