お料理レシピrecipe

鶏ごぼうごはん

鶏ごぼうごはん

材料【5~6人前】

ふたばのおだし いりこ合わせ【食塩無添加】
1P
2合
2合のメモリまで
ごぼう
1/3本
人参
1/3本
生姜
1片
鶏肉(もも)
100g
濃口醤油
大さじ3
味りん
大さじ1
大さじ1

作り方

  • 1.米を研ぎ、水をきる。
  • 2.ボウルに小さめに切った鶏肉(もも)と濃口醤油、味りん、酒を入れて、混ぜ合わせる。
  • 3.人参と生姜は千切りにする。ごぼうは笹がきにし、あく抜きをして水気をきる。
  • 4.炊飯器の内釜に1.の米を入れ、2合のメモリまで水を加える。ふたばのおだし いりこ合わせ【食塩無添加】を1パック入れ、箸で数回揺らす。3.と2.を漬け汁ごと加えて軽く混ぜたら、そのまま炊く
  • 5.炊き上がったら、だしパックを取り出し全体をざっくりと混ぜる。お好みで小ねぎを散らす。

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