お料理レシピrecipe

作り方
- 1.鍋に水とふたばのおだし 合わせあご入り【食塩無添加】を入れ、中火弱にかける。沸騰してきたら火を弱め、5分煮出して取り出す。
- 2.人参は千切りにし、ちくわは斜めの薄切りにする。ごぼうは笹がきにし、あく抜きをして水気をきる。
- 3.鍋に油を熱し、2.の人参とごぼうを炒める。火が通ったら、おからと2.のちくわ、1.のだし汁250ml、薄口醤油、味りん、砂糖を加える。
- 4.弱火にして、木べら等で混ぜながら7分程煮る。小口切りにした小ねぎを加えて、ざっくりと混ぜたら火を止める。
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