お料理レシピrecipe
タコ飯
材料【３～４人前】
- ふたばのおだし 鰹と昆布【食塩無添加】
- 1パック
- タコ
- 200g
- 水
- 200ml
- 塩
- 少々
- 薄口醤油
- 大さじ2
- 味りん
- 大さじ1、1/2
- 酒
- 大さじ2
- 生姜
- 3枚
- 米
- 2合
- 小ねぎ
- 適量
作り方
- 1.タコは食べやすい大きさに切り、生姜は千切りにする。米を研ぎ、水をきる。
- 2.鍋に水と１．のタコと生姜、調味料を入れて火にかける。煮立ってきたら火を弱め２分程煮たら、ザルに上げて具と煮汁に分ける。
- 3.炊飯器の内釜に１．の米と２．の煮汁を入れ、２合のメモリまで水（分量外）を加える。
- 4.ふたばのおだし 鰹と昆布【食塩無添加】を１パック入れ、そのまま炊く。
- 5.炊き上がったら、だしパックを取り出し２．の具材を加えて全体をざっくりと混ぜる。
- 6.茶碗に盛り、小口切りにした小ねぎを散らす。
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