お料理レシピrecipe

タコ飯

タコ飯

材料【3~4人前】

ふたばのおだし 鰹と昆布【食塩無添加】
1パック
タコ
200g
200ml
少々
薄口醤油
大さじ2
味りん
大さじ1、1/2
大さじ2
生姜
3枚
2合
小ねぎ
適量

作り方

  • 1.タコは食べやすい大きさに切り、生姜は千切りにする。米を研ぎ、水をきる。
  • 2.鍋に水と1.のタコと生姜、調味料を入れて火にかける。煮立ってきたら火を弱め2分程煮たら、ザルに上げて具と煮汁に分ける。
  • 3.炊飯器の内釜に1.の米と2.の煮汁を入れ、2合のメモリまで水(分量外)を加える。
  • 4.ふたばのおだし 鰹と昆布【食塩無添加】を1パック入れ、そのまま炊く。
  • 5.炊き上がったら、だしパックを取り出し2.の具材を加えて全体をざっくりと混ぜる。
  • 6.茶碗に盛り、小口切りにした小ねぎを散らす。

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