お料理レシピrecipe
風味抜群！だし屋の茶碗蒸し
材料【５～６人前】
- ふたばのおだし 鰹と昆布【食塩無添加】
- 1パック
- 水
- 600ml
- 薄口醤油
- 小さじ1
- 塩
- 小さじ1/2
- 卵（Lサイズ）
- 3個
- お好みの具材
- 適量
作り方
- 1.鍋に水とふたばのおだし 鰹と昆布【食塩無添加】を入れ、中火弱にかける。沸騰してきたら火を弱め、５分煮出して取り出す。
- 2.塩と薄口醤油を加えて、一煮立ちさせたら火を止めて冷ます。
- 3.ボウルに卵を溶きほぐし、２．を加えて、混ぜ合わせて濾す。
- 4.器にお好みの具材を入れて、３．を流し入れる。
- 5.蒸気の上がった蒸し器に４．を並べ、強火で５分程蒸して全体が白く固まってきたら弱火にして１０～１５分程蒸す。
recipe同じ商品を
使ったレシピ
使い方いろいろ！
いろんなお料理にも
大活躍します。
