お料理レシピrecipe

ビーフシチュー

ビーフシチュー

材料【4~5人前】

ふたばのおだし 野菜
1パック
700ml
牛肉
300g
適量
コショウ
適量
人参
1本
玉ねぎ
1個
しめじ
1袋
適量
ビーフシチューのルウ(市販)
1/2箱

作り方

  • 1.牛肉は一口大に切り、塩とコショウを振る。人参は大きめの乱切りにし、玉ねぎは薄切りにする。しめじは石づきを取り小房に分ける。
  • 2.鍋に油を熱し、1.の牛肉、人参、玉ねぎを入れて炒める。5分程炒めたら、水とふたばのおだし 野菜のパックを破った中身を加えて、弱火で20分程煮込む。更に1.のしめじを加えて10分程煮る。
  • 3.一旦火を止め、ビーフシチューのルウを加えて溶かす。弱火にして5分程煮込み、トロミが軽く出てきたら火を止める。

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