お料理レシピrecipe
ビーフシチュー
材料【４～５人前】
- ふたばのおだし 野菜
- 1パック
- 水
- 700ml
- 牛肉
- 300g
- 塩
- 適量
- コショウ
- 適量
- 人参
- 1本
- 玉ねぎ
- 1個
- しめじ
- 1袋
- 油
- 適量
- ビーフシチューのルウ(市販)
- 1/2箱
作り方
- 1.牛肉は一口大に切り、塩とコショウを振る。人参は大きめの乱切りにし、玉ねぎは薄切りにする。しめじは石づきを取り小房に分ける。
- 2.鍋に油を熱し、１．の牛肉、人参、玉ねぎを入れて炒める。５分程炒めたら、水とふたばのおだし 野菜のパックを破った中身を加えて、弱火で２０分程煮込む。更に１．のしめじを加えて１０分程煮る。
- 3.一旦火を止め、ビーフシチューのルウを加えて溶かす。弱火にして５分程煮込み、トロミが軽く出てきたら火を止める。
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