お料理レシピrecipe

手作りシチュー

手作りシチュー

材料【4~5人前】

ふたばのおだし 野菜
1パック
牛乳
500ml
500ml
小麦粉
大さじ4
バター
20g
適量
コショウ
適量
玉ねぎ
1玉
にんじん
1/2本
しめじ
1株
じゃがいも
2個
ブロックベーコン
80g

作り方

  • 1.玉ねぎは千切りにし、にんじんとじゃがいもは皮をむいて小さめの乱切りにする。しめじは根元を切って小房に分けて、ブロックベーコンは短冊切りにする。
  • 2.鍋にバターを熱し、しめじ以外の1.を炒める。全体に馴染んだら小麦粉を加えて炒める。
  • 3.小麦粉が材料全体に回ったら水を加え、だしパックを破った中身を加えて弱火にかける。
  • 4.煮立ってきたらしめじを加え、材料に火が通るまで煮立たせる。
  • 5.牛乳を加えて混ぜて、塩・コショウで味を調える。

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