お料理レシピrecipe
手作りシチュー
材料【４～５人前】
- ふたばのおだし 野菜
- 1パック
- 牛乳
- ５００ｍｌ
- 水
- ５００ｍｌ
- 小麦粉
- 大さじ４
- バター
- ２０ｇ
- 塩
- 適量
- コショウ
- 適量
- 玉ねぎ
- 1玉
- にんじん
- １/２本
- しめじ
- １株
- じゃがいも
- 2個
- ブロックベーコン
- ８０ｇ
作り方
- 1.玉ねぎは千切りにし、にんじんとじゃがいもは皮をむいて小さめの乱切りにする。しめじは根元を切って小房に分けて、ブロックベーコンは短冊切りにする。
- 2.鍋にバターを熱し、しめじ以外の１．を炒める。全体に馴染んだら小麦粉を加えて炒める。
- 3.小麦粉が材料全体に回ったら水を加え、だしパックを破った中身を加えて弱火にかける。
- 4.煮立ってきたらしめじを加え、材料に火が通るまで煮立たせる。
- 5.牛乳を加えて混ぜて、塩・コショウで味を調える。
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