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夏野菜のおだし和え

夏野菜のおだし和え

材料【3~4人前】

ふたばのおだし 鰹と昆布
1パック
濃口醤油
小さじ1
オクラ
10本
長芋
150g
ミニトマト
5個

作り方

  • 1.オクラは下処理をしてヘタを取り、沸騰した湯に塩(分量外)を入れて茹でる。冷水に取ってザルに上げて水気を切り、斜めに切る。
  • 2.長芋は皮をむいて、太めの短冊に切る。ミニトマトはヘタを取り4つ切りにする。
  • 3.ボウルに1.と2.、だしパックを破った中身と濃口醤油を加えて全体を混ぜ合わせ、器に盛り付ける。

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