お料理レシピrecipe
煮びたし
材料【３人前】
- ふたばのおだし 鰹と昆布
- 1パック
- 水
- 400ml
- ほうれん草
- 1/2束
- 人参
- 1/3本
- 油揚げ
- 1枚
- 薄口醤油
- 大さじ1
- 味りん
- 小さじ1
作り方
- 1.鍋に水とふたばのおだし 鰹と昆布を入れ、中火弱にかける。箸で軽く揺すり、沸騰してきたら火を弱め、５分煮出してパックを取り出す。
- 2.ほうれん草は３cm長さに切り、人参と油揚げは短冊切りにする。
- 3.１．の鍋に２．の人参を入れて火にかける。火が通ってきたら、２．のほうれん草と油揚げを加えてサッと煮て、味りんと薄口醤油を加える。
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