お料理レシピrecipe

煮びたし

煮びたし

材料【3人前】

ふたばのおだし 鰹と昆布
1パック
400ml
ほうれん草
1/2束
人参
1/3本
油揚げ
1枚
薄口醤油
大さじ1
味りん
小さじ1

作り方

  • 1.鍋に水とふたばのおだし 鰹と昆布を入れ、中火弱にかける。箸で軽く揺すり、沸騰してきたら火を弱め、5分煮出してパックを取り出す。
  • 2.ほうれん草は3cm長さに切り、人参と油揚げは短冊切りにする。
  • 3.1.の鍋に2.の人参を入れて火にかける。火が通ってきたら、2.のほうれん草と油揚げを加えてサッと煮て、味りんと薄口醤油を加える。

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