お料理レシピrecipe

おだしが香る茶碗蒸し

おだしが香る茶碗蒸し

材料【4人前】

おだしが香る 白だし
大さじ2
250ml
2個
お好みの具材
適量

作り方

  • 1.ボウルに卵を溶きほぐし、おだしが香る 白だしと水を入れて、混ぜ合わせて濾す。
  • 2.耐熱容器にお好みの具材を入れて、1.を流し入れる。
  • 3.鍋に耐熱容器の半分の高さまで水を入れて、火にかける。沸騰したら、中火にして2.の耐熱容器を入れる。鍋の蓋を少しずらして蒸気を逃がしながら、3~5分程蒸す。
  • 4.表面が白くなったら火を止め、蓋をして5分程蒸らす。
  • 5.出来上がったら、お好みで三つ葉等を散らす。

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