お料理レシピrecipe
おだしが香る茶碗蒸し
材料【４人前】
- おだしが香る 白だし
- 大さじ2
- 水
- 250ml
- 卵
- 2個
- お好みの具材
- 適量
作り方
- 1.ボウルに卵を溶きほぐし、おだしが香る 白だしと水を入れて、混ぜ合わせて濾す。
- 2.耐熱容器にお好みの具材を入れて、１．を流し入れる。
- 3.鍋に耐熱容器の半分の高さまで水を入れて、火にかける。沸騰したら、中火にして２．の耐熱容器を入れる。鍋の蓋を少しずらして蒸気を逃がしながら、３～５分程蒸す。
- 4.表面が白くなったら火を止め、蓋をして５分程蒸らす。
- 5.出来上がったら、お好みで三つ葉等を散らす。
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