お料理レシピrecipe
菜の花とイカのペペロンチーノ風炒め
材料【２～３人前】
- おだしが香る 白だし
- 大さじ1と1/2
- オリーブオイル
- 適量
- にんにく
- 1片
- 赤唐辛子
- 適量
- イカ
- 1杯
- 菜の花
- 100g
作り方
- 1.菜の花は根元を切って食べやすい長さに切る。イカは下処理をして輪切りにし、にんにくは薄切りにする。
- 2.フライパンにオリーブオイルと１．のにんにく、赤唐辛子を熱し、香りが立ったら１．の菜の花を入れてサッと炒める。
- 3.イカを加えて炒め、火が通ってきたらおだしが香る 白だしを回しかけ、サッと炒めて火を止める。
- 4.器に３．を盛り付け、お好みでレモンを添える。
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