お料理レシピrecipe

菜の花とイカのペペロンチーノ風炒め

菜の花とイカのペペロンチーノ風炒め

材料【2~3人前】

おだしが香る 白だし
大さじ1と1/2
オリーブオイル
適量
にんにく
1片
赤唐辛子
適量
イカ
1杯
菜の花
100g

作り方

  • 1.菜の花は根元を切って食べやすい長さに切る。イカは下処理をして輪切りにし、にんにくは薄切りにする。
  • 2.フライパンにオリーブオイルと1.のにんにく、赤唐辛子を熱し、香りが立ったら1.の菜の花を入れてサッと炒める。
  • 3.イカを加えて炒め、火が通ってきたらおだしが香る 白だしを回しかけ、サッと炒めて火を止める。
  • 4.器に3.を盛り付け、お好みでレモンを添える。

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