お料理レシピrecipe

作り方
- 1.鍋に水を沸騰させ、酒(分量外)を入れる。火を止め、筋を取り除いた鶏ささみを入れてそのまま5~7分程おく。粗熱がとれたら、細かくほぐす。
- 2.きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。長ねぎはみじん切りにする。
- 3.フライパンにごま油と赤唐辛子を弱火で熱し、焦げないようにじっくりと辛みを出す。
- 4.ボウルに1.と2.を入れて、3.を熱いうちに加える。おだしが香る 白だしを加えて全体を和える。
- 5.味が馴染んだら、器に盛り付ける。
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