お料理レシピrecipe
めんつゆで簡単！和風八宝菜
材料【２～３人前】
- おだしが香る めんつゆ
- 大さじ3
- 水
- 300ml
- 酒
- 大さじ1
- ごま油
- 適量
- 水溶き片栗粉
- 適量
- 生姜
- 適量
- 白菜
- 200g
- チンゲン菜
- 100g
- 人参
- 20g
- 椎茸
- 2～3枚
- きくらげ
- 適量
- 豚肉（バラ）
- 80g
- エビ
- 8尾
- うずらの卵
- 6個
作り方
- 1.白菜とチンゲン菜はザク切りにし、人参は薄い短冊切りにする。椎茸は軸を取り４つ切りにし、水戻ししたきくらげは食べやすい大きさに切る。
- 2.豚肉（バラ）は食べやすい大きさに切り、エビは背ワタを取り除く。
- 3.フライパンにごま油と千切りにした生姜を熱し、香りが立ったら２．を入れて炒める。
- 4.更に１．を加えて、サッと炒めたらおだしが香る めんつゆと水、うずらの卵を加える。
- 5.煮立ってきたら酒を加えて５～８分程煮立たせる。火が通ってきたら、水溶き片栗粉を加えてトロミをつける。
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