お料理レシピrecipe
夏野菜たっぷり南蛮漬け
材料【４人前】
- おだしが香る めんつゆ
- 大さじ4
- 酢
- 大さじ2
- 砂糖
- 小さじ2
- 鶏肉（もも）
- 200g
- 塩
- 少々
- かぼちゃ
- 1/8個
- 赤パプリカ
- 1/2個
- しし唐
- 8本
- なす
- 2本
- 油
- 適量
作り方
- 1.鶏肉（もも）は一口大に切り、塩を少々振る。野菜は食べやすい大きさに切る。
- 2.ボウルにおだしが香る めんつゆ、酢、砂糖を入れて、混ぜ合わせる。
- 3.フライパンに多めの油を熱し、１．の鶏肉と野菜を揚げ焼きにする。火が通ったら熱いうちに２．に入れて漬ける。
- 4.味が染み込んだら、皿に盛り付ける。
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