お料理レシピrecipe

巾着玉子

巾着玉子

材料【2人分】

おだしが香る めんつゆ
大さじ2
150ml
味りん
大さじ2
油揚げ
2枚
4個

作り方

  • 1.油揚げは油抜きをし、水気をきり半分に切る。袋状に開き、卵を割り入れて爪楊枝で止める。
  • 2.鍋におだしが香るめんつゆと水、味りんを入れて、1.を並べる。
  • 3.中火にかけて煮立ったら火を弱め、落とし蓋をして弱火で5~7分程煮る。

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