お料理レシピrecipe
巾着玉子
材料【2人分】
- おだしが香る めんつゆ
- 大さじ2
- 水
- 150ml
- 味りん
- 大さじ2
- 油揚げ
- 2枚
- 卵
- 4個
作り方
- 1.油揚げは油抜きをし、水気をきり半分に切る。袋状に開き、卵を割り入れて爪楊枝で止める。
- 2.鍋におだしが香るめんつゆと水、味りんを入れて、１．を並べる。
- 3.中火にかけて煮立ったら火を弱め、落とし蓋をして弱火で５～７分程煮る。
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