お料理レシピrecipe
鶏のさっぱり煮
材料【３～４人前】
- おだしが香る めんつゆ
- 大さじ4
- 水
- 大さじ8
- 酢
- 大さじ8
- 砂糖
- 小さじ2
- 味りん
- 大さじ2
- 鶏肉（手羽元）
- 8本
- ゆで卵
- 3個
- 生姜
- 適量
作り方
- 1.フライパンに少量の油（分量外）を熱し、鶏肉（手羽元）を焼く。
- 2.全体に焼き目がついたらおだしが香るめんつゆ、水、酢、砂糖、味りん、薄切りにした生姜を入れる。
- 3.一煮立ちしたら弱火にし、落とし蓋をして２０~２５分程煮る。一旦火を止め、ゆで卵を加える。
- 4.冷めたら、再び弱火にかけ、１０分程煮る。
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