お料理レシピrecipe
鶏と根菜の煮物
材料【３人前】
- おだしが香る めんつゆ
- 大さじ2
- 水
- 150ml
- 味りん
- 大さじ2
- 酒
- 大さじ1
- 鶏肉（もも）
- 180g
- さつまいも
- 100g
- 蓮根
- 100g
- いんげん
- 適量
- ごま油
- 適量
作り方
- 1.さつまいもは１cm厚さの半月切りにする。蓮根は皮を剥き、１cm厚さの半月切りにする。
- 2.鶏肉（もも）は一口大に切る。
- 3.フライパンにごま油を熱し、１．と２．を炒める。油が回ったら水とおだしが香る めんつゆ、味りん、酒を加えて煮立たせる。
- 4.落とし蓋をして弱火で１０分程煮る。
- 5.煮汁がほぼ無くなったら火を止め、４．を器に盛り付け、サッと茹でたいんげんを添える。
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